الخضروات لذيذة دائما بهذه الطريقة اليمنية… |عرب اورج

الخضار لذيذة دائماً بهذه الطريقة اليمنية الصحية والسهلة! المكونات: كوسا (350 جم) جزر (180 جم) فلفل رومي (250 جم) بصل (150 جم) باذنجان (500 جم) بطاطس (500 جم) طماطم (200 جم) زيت زيتون ملح فلفل أسود بودرة البصل بودرة الثوم كمون فلفل أحمر التعليمات: قطعي جميع الخضار إلى قطع بحجم البطاطس المقلية والطماطم إلى شرائح صغيرة. ضعي الخضار المحضرة في صينية التحميص. رشي زيت الزيتون بسخاء على الخضار. تبلي بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل وبودرة الثوم والكمون والفلفل الحلو حسب الرغبة. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). اشوي الخضار المتبلة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 40 دقيقة تقريبًا، أو حتى تنضج وتكتسب لونًا بنيًا قليلاً. أثناء تحميص الخضار، جهزي صلصة الطماطم: في وعاء، أضيفي كمية صغيرة من الزيت النباتي. اقلي البصل المفروم (200 جرام) حتى يتغير لونه. أضيفي خمس فصوص من الثوم المفروم (20 جرام) واقليها حتى تفوح رائحتها. أضيفي الفلفل الحار (اختياري) ومعجون الطماطم (2 ملعقة كبيرة / 40 جرام) وطماطمتين مفرومتين (350 جرام). تبلي بالكمون والكزبرة والفلفل الحلو والفلفل الأسود والكركم والملح ومرق الخضار حسب الرغبة. اسكبي نصف كوب من الماء وأضيفي كوبًا من البازلاء الحلوة. اتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق. بمجرد أن تصبح الخضار المشوية جاهزة، أخرجيها من الفرن. أضيفي الخضار المشوية إلى صلصة الطماطم المحضرة. ضعي خليط الخضار والصلصة مرة أخرى في الفرن، باستخدام نفس إعداد درجة الحرارة، لمدة 15 دقيقة أخرى للسماح للنكهات بالامتزاج. زيني بالكزبرة الطازجة قبل التقديم. استمتعي بالخضروات المخبوزة في الفرن اللذيذة! مثالية كطبق جانبي أو كطبق رئيسي نباتي مع الأرز أو الخبز. تتوفر ترجمات لجميع اللغات لهذا الفيديو. لا تتردد في تفعيلها. إذا استمتعت بهذا الفيديو، يرجى الاشتراك في القناة وتشغيل إشعارات 🔔 لمشاهدة أحدث مقاطع الفيديو لدينا. أخبرنا ما رأيك في هذه الوصفة في قسم التعليقات، حتى مع وجود رمز تعبيري 😊. نحن نحب ملاحظاتك. كن عضوًا داعمًا وساعد هذه القناة على النمو من هنا: المكونات: كوسا (350 جم) جزر (180 جم) فلفل رومي (250 جم) بصل (150 جم) باذنجان (500 جم) بطاطس (500 جم) طماطم (200 جم) زيت زيتون ملح فلفل أسود بودرة البصل بودرة الثوم كمون بابريكا التعليمات: قطعي جميع الخضروات إلى قطع بحجم البطاطس المقلية والطماطم إلى أسافين صغيرة. ضعي الخضروات المحضرة في صينية تحميص. رشي زيت الزيتون بسخاء على الخضروات. تبلي بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل وبودرة الثوم والكمون والبابريكا حسب الرغبة. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). نحمص الخضار المتبلة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة تقريباً، أو حتى تنضج وتكتسب لوناً بنياً فاتحاً. أثناء تحميص الخضار، نجهز صلصة الطماطم: نضع في قدر كمية قليلة من الزيت النباتي ونقلب البصل المفروم (200 جرام) حتى يتغير لونه. نضيف خمسة فصوص من الثوم المفروم (20 جرام) ونقلب حتى تفوح رائحته. نضيف الفلفل الحار (اختياري) ومعجون الطماطم (2 ملعقة كبيرة/40 جرام) وطماطمتين مقطعتين إلى مكعبات (350 جرام). نتبل بالكمون والكزبرة والفلفل الحلو والفلفل الأسود والكركم والملح ومرق الخضار حسب الرغبة. نسكب نصف كوب من الماء ونضيف كوباً من البازلاء الحلوة. نترك الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق. بمجرد أن تصبح الخضار المشوية جاهزة، نخرجها من الفرن. نضيف الخضار المشوية إلى صلصة الطماطم المحضرة. نضع خليط الخضار والصلصة مرة أخرى في الفرن، باستخدام نفس إعدادات درجة الحرارة، لمدة 15 دقيقة إضافية لتذوب النكهات. زين الطبق بالكزبرة الطازجة قبل التقديم. استمتع بخضرواتك المشوية في الفرن! مثالية كطبق جانبي أو كطبق رئيسي نباتي مع الأرز أو الخبز. #لذيذ #لذيذ #وصفة_نباتية #طبخ #مزيج_خضروات |عرب اورج