المببكة الليبية هي أفضل طبق بصراحة وهي مصنوعة… |عرب اورج

تقول مؤرخة الطعام الايطالية (ديان سِيد) أن الايطاليين تعودوا على أكل المكرونة البيضاء الغير حارة، وقد تطورت الصلصة (المرقة) في ايطاليا وانتقلت الى عدة مراحل في أربعينيات القرن العشرين الى أن وصلت الى ماهي عليه نتيجة لعلاقة إيطاليا بليبيا. 🇱🇾🇮🇹

ووفقًا لـ سِيد، "فقد تعرَف الجنود الإيطاليين في ليبيا والذين تفاعلوا مع الليبيين بالطهي العربي الحار والفلفلي وطوروا ذوقًا للأطعمة الحارة، وقالت: لعل الطبق الليبي "المبكبكة" هو الأقرب إلى هذا الطبق، وهو عبارة عن حساء طماطم حار من المعكرونة المسلوقة في مرقة مع مسحوق الفلفل الحار والكركم. 🍝

ومن حينها أصبحت المكرونة بالمرقة الحارة مشهورة في ايطاليا وعلى الطريقة الليبية، وذلك كما ورد في كتاب (Red Sauce: How Italian Food Became American) الذي نُشر اول مرة في ابريل 2022 حيث يروي فيه الكاتب إيان ماكالين قصة وصول الطعام الإيطالي إلى الولايات المتحدة وكيف تطورت وصفات الصلصة الحمراء، من أصولها في إيطاليا إلى وصولها في أمريكا.

زعما شن في عادات ثانية خذوها الايطاليين من عندنا؟

هو ممكن نعملها ونستنى سويه على ما نأكلها ولا لازم تتاكل على طول

اصلا شربه دي ايش الاسم الغريب دو

تسلم ايدك

تسلم الايادى ❤

يعطيك الصحة شيف
المطبخ الليبي غني بالأكلات التراثية الجميلة ياريت كل مره تجرب أكلات ليبية أخرى 🇱🇾🇱🇾

تسلم ايديك أحلي 👍👍👍👍❤❤❤

مو مثلني اشوي

الصلصه ماتشفيش تبقى زى السريه

هذي الاكله نسويها عندنا في السعودية من زماااان ايام اجدادنا مكرونه الطيبين ونح معها لومي اسود وبهارات مشكله .. نسويها اكله سريعه للعجازين والمستعجلين 😂😂