Close Menu
    مطبخ عرب اورج

    الأكل في 100 عام الإيرانية التقليدية r … |عرب اورج

    38 تعليق2 دقائق



    Abgoosht ، المعروف أيضًا باسم Dizi ، هو الحساء الفارسي التقليدي مع مكان خاص في المطبخ الإيراني. يتمتع هذا الطبق القاسي واللذيذ عادةً خلال الأشهر الباردة لدفئه وثرائبه. يترجم اسم “Abgoosht” إلى “مرق اللحوم” ، مما يعكس مكوناته الأساسية. عادةً ما يتكون Abgoosht من لحم الضأن والحمص والفاصوليا البيضاء والبطاطس والطماطم والتوابل المختلفة مثل الكركم والقرفة والليمون المجفف (Limoo Amani). يطبع الحساء بطيئًا إلى الكمال ، مما يسمح للنكهات بالتجميع معًا وأن يصبح اللحم طريًا وعصاريًا. يبدأ إعداد Abgoosht بامتصاص الحمص والفاصوليا البيضاء بين عشية وضحاها لضمان طهيها جيدًا. الحمل ، ويفضل أن يكون العظم للنكهة الإضافية ، بنيًا بالبصل والتوابل في قدر كبير. تتم إضافة البطاطس والطماطم والفاصوليا المنقوعة والحمص. المزيج مغطى بالماء ويطهى لعدة ساعات حتى تصبح جميع المكونات طرية. ينطوي جانب مميز في خدمة Abgoosht على فصل المرق عن المكونات الصلبة. يتم الاستمتاع بالمرق كحساء ، بينما يتم هزيمة المكونات المتبقية معًا ، وغالبًا ما تكون مع خبز مسطح ، لإنشاء عجينة سميكة تسمى “Goosht Koobideh”. هذه الطريقة الفريدة للخدمة تجعل Abgoosht وجبة جماعية وتفاعلية ، متجذرة بعمق في تقاليد الطهي الفارسية. يرتبط هذا الفيديو أيضًا بـ: dizi abgosht food food food food food food in Iran Feries How to to to to to scathi rastoran naصr خan طrش dیزی seraی jnصarخ پlaک 29 الموقع dیزی آbگoشt غذaی یaranی پخtn آbگoشt پخtn dیزی یtran ttheran آmoزش آشپزی آشپزی egger 03:52 البصل لـ Abgoosht 04:44 النقانق والبيض 05:25 بطاطس لـ Abgoosht 08:23 تقديم الأطعمة الفارسية 11:18 خدمة Abgoosht 12:44 الأكل Abgoosht |عرب اورج

    شاركها.

    المقالات ذات الصلة

    38s تعليقات

    38 تعليق

    14. @АзерБелоканский on

      Еда приготовленный от души самый вкусный. В отличие от западных стран на Востоке и Азии , особенно в мусульманских стран, еда самая лучшая, традиционная.👏👏👏👍

      رد
    15. @alammahtab08 on

      When I was in Iran, I ate it after seeing the Tomb of Cyrus, Pasargadae. There was a small shop run by Laila khala near the entrance to Tomb of Cyrus, I liked Dizi. In Azerbaijan, in Sheki they have a very similar dish called Piti. When eating Piti in Sheki, it reminded me of Abgoosht.

      رد
    27. @joshuabeldo2656 on

      Looks like all hardy Iranian delicacies🙏🏾💯😎👁️,the Dizi reminds me of Moroccan Tangia I call ya’ll guys version Iranian Tangia 😎because of the clay pottery it looks like the stew is slow cooked in,although the Moroccan Tangia clay cooking jars are bigger and the Iranian Dizi dish jars are smaller but to me still similar and the cuisine looks delicious especially the pomegranate mixed with the rice..👁️😎

      رد
    31. @mivedi on

      Iranian people deserve the best. They have a sophisticated culture, rich cuisine, and abundant minerals. Above all, they are good and peaceful people. However, as long as you are not cooperating with the self-declared world police, you are considered bad. The waitress looks cute and innocent beautiful.

      رد
    33. @Javadalimoradi-j9b on

      تهرانی‌ها
      یک.اخلاق باحالی دارن تو همچین جاهای مردانه ای هم خانوادگی میرن ومعمولا زن های خاکی ولوتی دارن که از هردستفروشی مواد غذایی می‌خرن ومیخوام عین مردها.

      رد
    اترك تعليقاً