الخبز البلدي المخمر + أسراره وطريقة تحضيره معنا… |عرب اورج

المشكلة خطوات وفترة طويلة 😢

سؤال ليش ما خليتها فالثلاجة ١٢ساعة بعد اذنك ؟؟

انا الحين في هذه اللحظة في النصف ساعة حتى احط الملح عم اتتبع خطواتك التي لم أرى مثلها والله من قلبك طالعة الله يعطيك من كل خير الدنيا والاخرة

عادي تخبزينها في نفس اليوم يعني ماخليتيها في الثلاجة 12ساعه؟

شكرا على الطريقة لكن وش نوع الدقيق موجد أكثر من دقيق ريد ميل
دقيق اسمر وفي دقيق ابيض غير مبيض وأخرى شي وش نوع الفرن
لان الفرن الموجد عندي بدون مروحة للتوزيع الحرارة
شكرا

مرحبا اختي شلونج ..عفوا كم جرام استخدمتي الخميره الطبيعيه؟؟

تسلم يدينك ما شاء الله شرح كافي ووافي وواضح جدًا
عندي سؤال، عادي أستخدم في الخبز صينية تيفال بحواف عالية مع تغطية بورق زبدة وقصدير؟
لأن قدوري كلها مسكاتها مو معدن وأخاف أحطها في الفرن

السلام عليكم ، يعطيش العافية على جهودش المبذولة . عندي استفسار بسيط إلي هو الدقيق إلي تستخدمينه كم نسبة البروتين فيه ؟

ممكن نوع الدقيق

مشاء للله عليك بارك الله فيك ربي يجازيك كل خير متتبعة من الجزائر ❤❤❤❤

دقيق رز بالقاع ما يتحرق

فيديو نص ساعة وشارحه كل شي وتركتي أهم معلومة اللي هي كم غرام خميرة طبيعية نحط على العجينة. كنتي مشغولة تورينا الفقاقيع بس

تسلم ايدك ممكن اعرف لما احط الرغيف للتخمير في الثلاجه اطلعها من الثلاجه وعلي الفرن مباشره ولا اسيبها مثلا ساعه ؟ياريت تردي عليا ضروري علشان بعمله انهارده

❤

تسلم يدك بس ممكن اسأل ليش حطيتي مويه في الفرن ؟

تسلم إيدك ، وجزاك الله خيرا ..

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
انا ما أحب طعمة الخميرة الطبيعية ممكن اعوضها بخميرة الخبز العادية؟ و كم راح تكون الكمية ؟

جزاكي الله كل خير حبيبتي والله شرح واضح ووافي شكرا لحضرتك جدا

يعطيك العافيه على الوصف الدقيق والجميل المحتوى الرائع
ليا ثلاثه شهور مع تجارب الساوردو .. خميرتي نشطه وممتازه .. اخذتها من شيف
بس سوال اغلب الطرق فيها تحمير بارد في الثلاجه ١٢ ساعه وانا كل تجاربي كده
هل مهم وانتي جربتيه ؟

سلام عليكم ورحمه الله وبركاته شكرا على الشرح شرح جميل ربنا يبارك فيك ما كنتش فاهمه والحمد لله فهمت جزاك الله خيرا

الله يسعدك بالتفصيل شرحتي ربي يبارك فيك

تسلم يدك ….ممكن تردي عليا لاني حابه اطبق طريقتك الخبز هذا معروف انه يتخمر طويل مده توصل يوم يومين
ايه الفرق بين طريقتك وطريقه التخمير الطويل

عادي يكون الطحين بس اسمر؟