Close Menu
    المطبخ العربي

    الدولمة العراقيه بلدك ايه ؟! واسم اكلة … |عرب اورج

    18 تعليق1 دقائق
    شاركها.

    المقالات ذات الصلة

    18s تعليقات

    18 تعليق

    18. @freek808 on

      المكونات:
      الخضار:
      بذنجان أبيض وأسود
      كوسا
      فلفل رومى
      طماطم
      بصل
      ورق عنب
      سلق
      بنسلق ورق العنب والسلق والبصله فى ماء ساخن مع رشة ملح لحد لما الورق يلين
      خلطة الحشوه :
      قلب الكوسة والطماطم
      والجزء اللي فوق من البذنجان ( اللي مش فيه بذر )
      هنقطعهم قطع صغيرة
      ٣ أكواب رز مصرى
      البهارات ( كزبرة ، كمون ، قرفة ، فلفل أسود ، بابريكا ، ملح ، بودرة بصل وثوم ؟
      ربع كوب زيت زيتون
      ربع كوب عصير ليمون
      ربع كوب دبس رمان
      ربع كوب صلصة طماطم
      بصلة متقطعه مكعبات
      ربع كيلو لحمة مفرومة
      بقدونس وشبت ونعناع متقطع
      هندهن الحلة بمعلقة سمنه بلدى كبيره
      بعدين نضيف ورق السلق
      الريش ( لحم ضلع الخروف )
      فول أخضر وفصوص ثوم
      بعدين المحشى
      مكونات المرقة :
      ٢ كوب ماء
      ربع كوب عصير ليمون
      ربع كوب صلصة طماطم
      معلقة صغيرة ملح
      بنضيف المرقة لحد لما توصل للصف اللي قبل الاخير من المحشى
      على نار عاليه لحد لما تغلى بعدين على نار هاديه لمده ساعة أو اكتر حسب كمية المحشى
      حاولوا الخضار كله يكون فريش خاصة البقدونس والشبت والنعناع هيدوا طعم وريحه أحلى بكتير 😉
      لازم تجربوه فى عزومة شكله حلو جدا على السفرة وطعمه لذيذ 🤤♥️

      رد
    اترك تعليقاً