تحذير مهم لا ينبغي تجاهله… انتبه لهذا الأمر أثناء تناول… | عرب اورج

يعتبر لحم الدجاج من الأطعمة ذات القيمة الغذائية، حيث يحتوي على كميات عالية من البروتين والدهون والكربوهيدرات، بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة.

لكن كشف بعض خبراء الصحة والطهي أن هناك أجزاء من جسم الدجاجة لا ينبغي أكلها، وهي:

– جلد

جلد الدجاج غني بالدهون ويحتوي على العديد من الطفيليات والبكتيريا التي قد تسبب مشاكل صحية للإنسان.

– رأس

يحذر خبراء الصحة من تناول رؤوس الدجاج، لأنها قد تحتوي على بعض المواد التي تشكل خطورة على صحة الإنسان. وأشاروا إلى أن بعض مربي الدجاج يقومون بحقن هرمونات الستيرويد في الرأس، بهدف زيادة وزن الدجاج بشكل غير طبيعي.

– الرقبة

تحتوي الرقبة على عقد ليمفاوية غنية بالسموم والبكتيريا. استهلاكه بكميات كبيرة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، وفقا للخبراء.

– رئة

تحتوي رئة الدجاج على الكثير من الطفيليات والبكتيريا، التي لا يمكن القضاء عليها، بسبب مقاومتها لدرجات الحرارة المرتفعة.

– الأمعاء

يوجد في أمعاء الدجاج أنواع مختلفة من البكتيريا وبقايا الطعام، بالإضافة إلى مركبات الزرنيخ والسموم التي قد تتناولها الطيور، خاصة عن طريق الأدوية.

– الساقين

قال خبراء الصحة إن العديد من الهرمونات “الضارة” تظل كامنة في أرجل الدجاج، والإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة الوزن.

– مؤخرة دجاج

وهو أخطر جزء في الدجاج يجب تجنبه، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من البكتيريا والسموم التي تشكل خطورة على جسم الإنسان. (روسيا اليوم)