تناول الطعام الهندي لمدة 24 ساعة مع الأقلية… |عرب اورج

🧳روزينا: 🌎 مدونتي للسفر/الطعام: بعد استكشاف مدينتي دبي والشارقة، انطلقت في يوم لتناول الطعام الهندي في مدينة جديدة مع صديقتي رزينة من Minority Taste! انضم إلي وأنا أتناول الطعام الهندي لمدة 24 ساعة مع Minority Taste في أبو ظبي، الإمارات العربية المتحدة! أبو ظبي هي عاصمة دولة الإمارات العربية المتحدة. سنصل إلى أفضل المواقع في المدينة. بدأت رحلتنا للطعام الهندي في مطعم سانجيتا لتناول وجبة إفطار من جنوب الهند! 👕 لقد كان ديفيد هنا: لقد ذكرني بعشاء من جنوب الهند. لقد ذهبنا مع دوسة ورق مشوي بالسمن وإيدلي وفادا ورافا دوسة وشاي. لقد أجرينا أيضًا صلصة سامبار وصلصة جوز الهند مع الفلفل الأخضر وصلصة الطماطم مع الفلفل الأحمر وصلصة جوز الهند البيضاء مع بذور الخردل! كانت الطماطم مليئة بالنكهة وكانت دوسة الورق لطيفة ومقددة. لقد غسلناها ببعض القهوة المفلترة! كان السامبار يشبه يخنة العدس والطماطم الأكثر سمكًا ودسمًا وشعر بصحة جيدة للغاية. لقد أحببت صلصة جوز الهند البيضاء الخفيفة والحلوة أيضًا. لقد كان طازجًا جدًا! لكن المفضل لدي كان الطماطم! بعد ذلك كان رافا دوسة، وهو متموج وعجين ومليء بالثقوب. كما تحتوي على بعض الفلفل الحار الأخضر وحبوب الفلفل. لقد كانت جيدة حقا! لقد تابعنا ذلك مع idli. سكبنا أنا وروزينا الصمبر والصلصات فوق طبق الإيدلي وكسرناه لخلطه معًا. وكان فادا مع جوز الهند الأبيض وصلصات الطماطم لطيفة حقا. أحببت كم كان رقيقًا! بعد ذلك، تناولنا وجبة تطهير الحنك ثم توجهنا إلى مطعم قصر الهند لتناول طعام شمال الهند! الديكور داخل كان جميلا حقا! لديهم أيضًا سوق يبيعون فيه المجوهرات والتماثيل والمرايا المزخرفة والمزيد. كما يصنعون الأساور باستخدام الشمع الطبيعي! على طاولتنا، تناولنا كباب لحم الضأن، رومي رومي، تشاي، بابادوم، واثنين من الكاري. كان البابادوم مع صلصة التمر الهندي مزيجًا مقرمشًا / حلوًا، بينما أضاف الأشار بعض الحموضة. بعد ذلك كان دوم كا زافراني مورغ، وهو دجاج مطبوخ في صلصة اللوز، وبانير بالاك. وكان بانير بالاك مع روتي لذيذ. كان للكباب بعض الحرارة، بينما كان الدوم كا زافراني مورج غنيًا وكريميًا وفريدًا من نوعه. المقابر كانت غير حقيقية! وأخيراً انتهينا من تناول بعض الشاي! بعد ذلك، توجهنا عبر وسط أبو ظبي إلى مطعم ريتاج لتناول أفضل برياني في المدينة. إنها بقعة صغيرة تبيع حوالي 6 أنواع. إنهم مشهورون بالدجاج 65 البرياني! بعد سلطة طازجة من الفلفل الحار والبصل والخيار والجزر، قفزنا على الدجاج 65 برياني. لقد أجرينا أيضا ريتا ومرق الدجاج. كان الدجاج وحده لذيذًا وحارًا، وكان أكثر دسمًا مع الرايتا والمرق. التتبيلة على الدجاج كانت رائعة! بعد ذلك، أحضروا لنا بعضًا من جوشت كا ماراج (كاري لحم الضأن الأبيض) وبعض الخبز اللذيذ الرقيق الذي يمتص الكاري. كان العطاء والفلفل! ضلع الضأن كان رائعا! بعد ذلك، كنا بحاجة إلى استراحة من تناول الطعام واستكشاف المنطقة التجارية بالمدينة قبل التوقف في مطعم مادوراي. لقد بدأنا باللبن، وهو مثل اللبن الرائب. بعد مشاهدتهم وهم يصنعون الكاري السلطعون الأزرق شبه المشوي والأرز المقلي بالدجاج الذي يحتوي على البيض والملفوف ومسحوق الفلفل الحار والمزيد. شعر الأرز بأنه هندي صيني للغاية. أنا أحب الفلفل الحار، والمرق على سرطان البحر شبه المشوي كان رائعا. كان اللحم حلوًا جدًا! أحضر لي المدير بعض جلاب جامون لتهدئة الحرارة! كان يحتوي على الكمون والهيل! أخيرًا، ذهبنا إلى مطعم Kuttyes، وهو مطعم على طراز ولاية كيرالا داخل سوق الخضار. لقد رأيت الكثير من الوجبات الخفيفة في الخارج، وبعد أن رأيتهم يصنعون لحم البقر بالكاري وكاري المطبخ والباروتا وسرطان البحر والقريدس الضخم! بعد تناول عصير الليمون المنعش، نتناول لحم البقر المقلي الرائع، والكرك (الشاي)، والباروتا القشرية، ولحم البقر بالكاري! كان الباروتا المتقشر مع لحم البقر المقلي وأوراق الكاري رائعًا. لحم البقر بالكاري كان غير واقعي أيضًا! أين كنت؟ اشترك هنا! أعلى أشرطة الفيديو! اتبعني: + إنستغرام ► + فيسبوك ► + تويتر ► + مدونتي! ► اتصل بي: + البريد الإلكتروني التجاري ► david@godandbeauty.com #Davidsbeenhere #Dubai #UAE #DavidinDubai عني: اسمي ديفيد هوفمان. على مدى السنوات الـ 13 الماضية، سافرت حول العالم بحثًا عن وجهات ومأكولات فريدة من نوعها. منذ أن بدأت برنامج David’s Been Here في عام 2008، استكشفت أكثر من 1200 وجهة في 84 دولة، بينما قمت بتوثيقها على قنواتي على YouTube، ومدونة السفر، ومواقع التواصل الاجتماعي. أركز في الغالب على المطبخ والثقافة والمواقع التاريخية، لكن شغفي هو الطعام! أحب تجربة وعرض النكهات المختلفة التي تقدمها كل وجهة، بدءًا من الأطعمة غير الرسمية في الشوارع وحتى تناول الطعام في المطاعم الفاخرة. أين كنت؟ ملاحظة: شكرًا لك على مشاهدة مقاطع الفيديو الخاصة بي والاشتراك! |عرب اورج