سر الكبدة الاسكندرانية بالطريقة الأصلية لأطيب طعم |عرب اورج

المكونات: 3 فصوص ثوم مفروم 2 ليمونة 2 ملعقة كبيرة خل 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كزبرة فلفل حار أو بابريكا (اختياري) 2 فلفل رومي أو فلفل أخضر حار 500 جرام كبد (لحم بقري أو دجاج) 2 فص ثوم مفروم 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة 1 فلفل رومي (اختياري) ½ كوب عصير ليمون ¼ كوب خل 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ½ ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة بابريكا ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة فلفل حار (اختياري) كبدة مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم … بصل طماطم طريقة التحضير: نتبل الكبد بالثوم المفروم والملح والفلفل والكمون والبابريكا والفلفل الحار والقرفة وبهار الحلو والبصل وبودرة الثوم والخل والليمون. تحضير الأسياخ ضعي مكعبات الكبد والبصل والطماطم في صينية، ورشي عليها الفلفل والملح وقليل من الزيت، واشويها في الفرن أو على أسياخ فوق الفحم، وقدميها ساخنة مع الخبز والبطاطس والبصل المقطع. الطريقة: تحضير الكبد: اغسلي الكبد جيداً بالماء والخل، ثم قطعيها إلى شرائح أو مكعبات متوسطة الحجم، ويفضل نقعها لمدة 10 دقائق في خليط من عصير الليمون والخل للتخلص من أي روائح غير مرغوبة. تحضير المكونات: سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون. أضيفي الثوم والبهارات: أضيفي الثوم المفروم واستمري في التقليب لمدة دقيقة، ثم أضيفي الكمون والبابريكا والكزبرة الجافة والملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات جيداً. طهي الكبد: أضيفي شرائح الكبد إلى مقلاة القلي، وقلبي معها البصل والثوم والبهارات، واتركيها تطهى على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك المستمر. – أضيفي الفلفل والليمون: إذا أردت يمكنك إضافة شرائح الفلفل الرومي أو الفلفل الحار حسب الرغبة. بعد أن ينضج الكبد أضيفي عصير الليمون واتركيه على النار لمدة دقيقة إضافية. – التقديم: قدمي الكبدة ساخنة مع الخبز العربي أو الأرز الأبيض وسلطة جانبية. – نصائح: لا تطهي الكبدة لفترة طويلة حتى لا تصبح قاسية، يمكنك إضافة بعض البقدونس المفروم للتزيين ولإضفاء نكهة منعشة. – استمتعي بوجبة شهية ولذيذة! – طريقة عمل الكبدة، # تحضير وجبة الكبدة، # وصفة الكبدة السهلة والسريعة، # كبدة مقلية، # كبدة اسكندراني مشوية، # وصفات الكبدة الطرية، # وصفات الكبدة بالخل والليمون، # طبخ الكبدة بالثوم، # مأكولات شهية، # كبدة مشوية سهلة، # طبخة سهلة وسريعة # أشهى الكبدة، # كبدة البقر المشوية، # كبد الدجاج، # وصفات شعبية، # مأكولات سريعة وسريعة، # تحضير الكبدة بالبصل، # وصفات صحية. #اكتشف #طعام #أطباق_عالمية_متنوعة #أطباق #طنجة #طبخ_مغربي #طبخ_منزلي #طبخ_تركي #أطباق_عالمية_متنوعة #وجبات_سريعة #طعام_سهل #طعام_بأسعار_مدروسة #طعامنا_بسيط_جدا #طعام #وصفات #وصفات_طبخ #وصفات_لذيذة #طبخ_منزلي #طبخ_سهل #طبخ #طعمه #ذواقة #طعام #انستجرام_طعام #قناة_فيديو_طعام #مدونة_طعام |عرب اورج