عصيدة حضرمي بالتمر على الطريقة الأصلية | عصيدة حضرمي بالتمر على الطريقة… |عرب اورج

العصيدة الحضرمية بالتمر بالطريقة الأصلية أو العصيدة الحضرمية بالتمر من الأكلات الشعبية في مدينتي حضرموت وشبوة في اليمن، وهي ذات قيمة غذائية عالية جداً بسبب محتواها من التمر وزيت السمسم، وتشتهر العصيدة الحضرمية بالتمر في دول الخليج واليمن، فهناك العصيدة الجنوبية بالتمر، والعريكة الحساوية بالتمر، والعريكة الجنوبية، ولكل دولة طريقتها في عمل العصيدة، فالبعض يضيف دبس التمر للعصيدة وهي طريقة منطقة الإحساء في السعودية، وإليكم الطريقة الأصلية والسهلة لتحضير العصيدة الحضرمية بالتمر، وهي طبق شهي ولذيذ من التراث اليمني الأصيل. مكونات العصيدة الحضرمية: نصف كيلو تمر. 2 كوب دقيق قمح كامل (دقيق أحمر منخول). زيت سمسم. قليل من الملح. |عرب اورج