يعتبر ورق العنب من أشهر الأكلات حيث نستخدمه في الحشو لعمل محشي ورق العنب الذي يحبه الكثير منا. لكن هل تعلم أن أوراق هذه الفاكهة مغذية بنفس القدر مثل العنب، وهو ما يوضحه تقرير موقع “تايمز أوف إنديا”، حيث أن ورق العنب مليء بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الفيتامينات. أ وج وكبالإضافة إلى المعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم.
وفيما يلي الفوائد الصحية لورق العنب
خصائص مضادة للأكسدة
يحتوي ورق العنب على مادة البوليفينول والفلافونويد ومضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان..
تأثيرات مضادة للالتهابات
تحتوي المركبات الموجودة في ورق العنب على خصائص مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم وتخفيف أعراض حالات مثل التهاب المفاصل ومرض التهاب الأمعاء..
الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
تناول ورق العنب قد يساعد على الهضم بسبب محتواه العالي من الألياف، مما يعمل على تعزيز الهضم الصحي، ومنع الإمساك، ودعم نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة..
الحفاظ على صحة القلب
تدعم مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات الموجودة في ورق العنب صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، عن طريق خفض ضغط الدم، وتحسين مستويات الكوليسترول، والحماية من تكوين لويحات الشرايين..
تنظيم نسبة السكر في الدم
تشير بعض الأبحاث إلى أن ورق العنب قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وهو أمر مفيد للأفراد المصابين بداء السكري أو المعرضين لخطر الإصابة بالحالة. ويعزى هذا التأثير إلى مركبات مثل كيرسيتين الموجودة في ورق العنب..
إدارة الوزن
إن دمج ورق العنب في نظامك الغذائي يمكن أن يدعم جهود إدارة الوزن بسبب انخفاض السعرات الحرارية ومحتواه العالي من الألياف، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من استهلاك السعرات الحرارية الإجمالية ويعزز فقدان الوزن أو الحفاظ عليه..
الوقاية من السرطان
قد يكون لمضادات الأكسدة الموجودة في ورق العنب تأثيرات وقائية ضد أنواع معينة من السرطان عن طريق تحييد الجذور الحرة الضارة وتثبيط نمو الخلايا السرطانية. (اليوم السابع)