يعتقد الكثير من الناس أن السكر البني أفضل للصحة من السكر الأبيض.
وقالت جمعية التغذية الألمانية إن هذا الاعتقاد خاطئ، لأن جميع أنواع السكر تحتوي تقريبا على نفس العدد من السعرات الحرارية، ولا تختلف بشكل كبير في المكونات.
وأوضحت الجمعية أن السكر البني يضاف إلى أحد نواتج إنتاج السكر وهو الدبس مما يعطيه لونه المميز ونكهة الكراميل.
وبشكل عام توصي الجمعية باستهلاك جميع أنواع السكر باعتدال لتجنب المخاطر الصحية التي تنتج عن الاستهلاك المفرط، وهي تسوس الأسنان والسمنة وما يرتبط بها من مخاطر صحية مثل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.