🍯أشهر الأطباق الجنوبية السعودية 😱 |عرب اورج

خبز التنور الجنوبي المكونات والطريقة: في الخلاط ضعي 6 أكواب دقيق مخلوط بالدقيق الأبيض وملعقة كبيرة خميرة فورية وملعقة كبيرة ملح وملعقة كبيرة سكر. في وعاء ثاني ضعي كوب حليب وكوبين ماء دافئ ثم أضيفي الدقيق بالتدريج و اعجني حتى يصبح مثل عجينة البان كيك المتماسكة و يمكنك زيادة أو تقليل الماء حسب نوع الدقيق. ثم اتركيه حتى يتخمر. بعد أن يتخمر قطعيه على شكل راحة اليد. في هذا الوقت شغلي الفرن قبل نصف ساعة واتركيه حتى يسخن تماما. بمجرد وضع الخبز أطفئي النار الداخلية لأنه ساخن جدا. افردي كل قطعة في طبق طويل ثم افرديها على جدار الفرن. ثم شغلي النار الداخلية ثم اسكبي كوب سكر في وسط الفرن لأنه يعطيها لونها ونكهتها. ثم أغلقي الفرن بالغطاء حتى تنضج و تتحمر ثم أخرجيها من الفرن و قدميها. الفيديو الثاني واضح. الفيديو الثالث واضح. الفيديو الرابع واضح. مكونات العريكة: 3 اكواب طحين اسمر رشة ملح 3 اكواب ماء الطريقة: نخلط المكونات ونضعها في صينية الفرن من الاعلى والاسفل لمدة 20 دقيقة بعد الخبز نضعها في كيس ونلبس قفازات ونعجنها ونضعها في طبق التقديم ثم نضع عليها التمر والسمن والعسل الطريقة واضحة #خبز_التنور #عريكة #معصوب #مأكولات شعبية #فتة_غامدي # |عرب اورج