ومنها البطاطس المقلية.. عادات غذائية تسرع الشيخوخة | عرب اورج

وأوضح خبير التغذية لموقع سبوتنيك الإخباري الروسي، أن الأمراض التي قد تؤدي إلى سوء التغذية متنوعة للغاية، بما في ذلك تلك التي تساهم في تسريع الشيخوخة.

وبحسب مارتيوشيف، فإن “التخمر يحدث بسبب مصادر الألياف التي تعتبر أحد مكونات “التغذية السليمة”. لكن إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في الأمعاء الغليظة، فإن مصادر الألياف، وهي الخضروات الطازجة والفواكه وحبوب النخالة والبقوليات، قد تؤدي إلى تفاقم المشكلة. .

كما اعتبرت الخبيرة أن “الجلوتين صعب الهضم ويدمر الغشاء المخاطي المعوي، بما في ذلك مكونات الوجبات السريعة مثل الدهون المتحولة، والنشا، والمحتوى العالي من الفركتوز، والزيوت النباتية التي تضر الجهاز الهضمي وتعطل عملية التمثيل الغذائي بسرعة، مما يسبب الإجهاد المزمن”. الالتهابات ونقص التغذية”.

وأضاف الخبير: “الأطعمة الدهنية يمكن أن تسبب عدم الراحة عندما يتضرر التدفق الطبيعي للصفراء، وأسوأ تأثير عليها هو زيادة الكربوهيدرات سهلة الهضم والوجبات السريعة في النظام الغذائي”.

معتبرا أن ذلك يسبب زيادة في مستويات الأنسولين، ويقلل من سيولة الصفراء ويقلص المرارة أيضا، كما أن خطر مشاكل تدفق الصفراء يزداد مع زيادة الهرمونات الجنسية الأنثوية (الاستروجين). (سكاي نيوز عربية)