Close Menu
    المطبخ العربي

    كبسة بنية مع دجاج مقرمش وأرز أبو بنت | طريقة عمل كبسة بنية مع دجاج مقرمش وأرز أبو بنت |عرب اورج

    33 تعليق1 دقائق



    نقلي البصل بالزيت حتى يحمر، الدجاج مع الجلد يحمر قليلا، طماطم مطحونة، معجون طماطم، دبس رمان، بهارات، نوع بهارات (سبع بهارات، كاري، كبسة سعودية، برياني)، يعني نضع البهارات التي نحبها، ملح، ونترك الكشنة تتكاثف قليلا، نضع الماء فوق الدجاج ونضغط عليه لمدة 10 دقائق، ثم نخرج الدجاج ونقليه بدون اضافة اي شيء للدجاج قبل غسل الرز ونقعه لمدة نصف ساعة في ماء فاتر، ثم نضعه ونضيف القليل وتذوق الملح، اذا نقص نضيف المزيد ونضيف الماء لان الرز يحتاج ماء (ابو بنت)، اذا كان الرز العيد لا يحتاج اضافة ماء نضغط على النار على عالية لاول دقيقة ثم نخفف النار لمدة 10 دقائق وبالهناء والشفاء |عرب اورج

    شاركها.

    المقالات ذات الصلة

    33s تعليقات

    33 تعليق

    3. @FffF-kj9tp on

      تحمسين البصل مع الزيت،لمن يصير بني،دجاج بالجلد،يتحمر شوي،طماطم مطحون.معجون طمام.دبس رمان،بهارات أسناد نوع البهارات (بهارات السبع ، الكاري ، الكبسه السعودية ، البرياني ) يعني حطي البهارات اللي تحبين .ملح،وخلي الكشنه تتسبك مره
      ماء فوق الدجاج بشوي تضغطين ١٠ دقائق وبعدها طلعي الدجاج وحمريه بدون اضافات اي شي ع الدجاج
      قبل اغسلي الرز وانقعيه نص ساعه بمويه فاتره وحطيه وكثري شوي وذوقي الملح اذا فيه نقص زودي وزودي ماء لان الرز يحتاج ماء (ابو بنت) اذا رز الوليمه مايحتاج تزودين ماء واضغطوا اول دقيقة النار عاليه وبعدها ١٠ دقايق وبالعافيه

      رد
    30. @fajermoha2555 on

      سويتها اول طبخه يعني غدا اسويه بحياتي تجنن بس انا مو حاطه ملح الا شوي و ما طلع نفس الشكل بس لذيذه و تستاهل الحمدلله اول طبخه مو فاشله

      رد
    اترك تعليقاً