وصفة بيلاف اللحم الأذربيجانية هي طبق شتوي خاص… |عرب اورج

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله #أكلة_جديدة مكونات بيلاف اللحم 4 بصل صغير 3 ملاعق كبيرة سمن 1 كيلو لحم 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة بابريكا ¾ كوب مشمش مجفف ¾ كوب زبيب ½ كوب ماء مغلي 4 أكواب أرز بسمتي منقوع لمدة نصف ساعة عجينة الفيلو أو خبز الصاج كمية وفيرة من السمن للدهن ¼ كوب ماء ساخن ½ ملعقة صغيرة زعفران أو كركم ملاحظات: قدر مقاس 26 بوصة اطهى اللحم مع البصل لمدة 40 دقيقة اطهى الأرز لمدة 7 دقائق اطهى قدر البيلاف في الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة ساعة مع الغطاء ثم نصف ساعة بدون الغطاء ــ تابعوني على الانستجرام وصفحتي على الفيسبوك ــ مكونات بيلاف اللحم 4 بصل صغير 3 ملاعق كبيرة سمن 1 كيلو لحم 1 ملعقة كبيرة بذور كمون 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة بابريكا 3/4 كوب مشمش مجفف 3/4 كوب زبيب نصف كوب ماء مغلي 4 أكواب أرز بسمتي منقوع لمدة نصف ساعة شرائح فيلو أو خبز صاج سمن مذاب للدهن ربع كوب ماء ساخن نصف ملعقة صغيرة زعفران أو كركم ملاحظات حجم القدر 26 يطهى اللحم مع البصل لمدة 40 دقيقة يطهى الأرز 7 دقائق يطهى قدر البيلاف في الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة ساعة مع الغطاء ثم نصف ساعة بدون الغطاء وبالهناء والشفاء ❤ |عرب اورج